苹果蛋糕的方子来啦！
03 Oct 2005 2条评论
in 饮食
这是答应艳云的苹果蛋糕的方子，不好意思，过了好几天才贴上来。
面团的配料：
黄油：100-125g
糖：125g
鸡蛋：2-3枚
柠檬味的烤蛋糕专用油：4滴
面粉： 200g
发酵粉：2平茶匙
所有材料搅拌均匀（我用电动的搅拌器，不然太累了）然后加入
牛奶：1-4汤匙（牛奶加到面糊只能从勺子上缓缓落下即可）
将面团或者更确切地叫面糊均匀地铺在直径为28cm的烤盘中（烤盘表层事先涂上一层油），表面刮平。
馅料的配方：
苹果：500-750g，削皮，切块，去核，顺长在苹果块背面切几刀，成环状放在面糊上。
烤盘放入预热好的烤箱，175-200摄氏度烤40-50分钟。
装饰：
杏味果酱：2勺
水：1勺
拌匀，蛋糕从烤箱取出后，趁热将果酱涂在表面。
现在将蛋糕放凉，然后从烤盘中取出就可以享用了，味道一极棒哦！
别看我写了一大堆，其实挺简单的，就是第一次准备一大堆东西不太习惯，一般20分钟就行了（当然不算烤的时间）。试试吧，很有乐趣的！
糯米糍的做法
29 Sep 2005 5条评论
in 饮食
评论越加越长，还是另辟一篇，也充当网络日志吧，谁让俺最近一直闲赋在家，没啥可写呢！
糯米糍做法如下：
水：200ml
糯米粉：150g
玉米粉：20g
糖：20g
油：一大匙
所有材料搅拌均匀放入微波炉用高档当3-4分钟，稍微凉一凉，然后揪成小块，塞入豆沙馅，捏圆，在椰蓉里滚一圈就行了。熟糯米很粘，做的时候别忘了在手上蘸点水。以上材料可做8-9个。豆沙馅在中国店应该有得卖。如果自己做的话，将红豆泡一、两个小时，然后煮烂，压成泥，加上糖和油搅拌均匀即可。这个小点心又好看又好吃，做法也很简单，不怕烫的话，20分钟搞定！
苹果蛋糕的做法是德文的，我要翻译先，今天跟人约好了要练瑜珈，晚些时候再贴上来。
上菜啦！
26 Sep 2005 5条评论
in 饮食
终于忍不住了，翻出久已不用的数码相机记录了三、四天的吃食，左一张右一张居然一下子拍了四十多张，刚刚整理出来，贴在相册里，相信老爸老妈看见了，没有兴趣再往我们窗子里扔好吃的了（这是我们家的笑话，每次周末打电话回家，他们吃着什么稀罕、好吃的了，必要我们打开窗子，好让他们把好吃的扔过来，呵呵……）
） 我们家鱼现在对做菜是一点不上心，全由我一个人包了（他则充当了一个称职的“洗碗机”），偶尔问问他想吃什么，总是两个字：随便。气得我只想喂他泡面——反正吃什么都一样。碰上好吃的了他就多吃两筷子，不爱吃的就少吃两口，只有吃水煮的时候才会添饭，虽说嘴上只管夸，只看他吃的多少就知道他的实际评价了。偶尔试个新菜式一般都不招他待见，可这儿的菜的品种有限，总不能天天吃一样的菜菜吧？这个厨师长还真不是好当的。唉……想当初他还是凭一盘黄瓜炒鸡蛋第一次让我留下了深刻印象，当年他也一个人在厨房弄上好几个小菜，后来退位只当帮厨，现在……怀念啊！算了，也算分工合作吧，我最讨厌油腻腻的碗了。
我爱厨房
21 Sep 2005 3条评论
in 饮食
为了自已的身体健康，为了将来能够顺利地完成人生的艰巨任务
，为了不辜负老爸老妈的叮咛，最近又开始恢复练瑜珈了，已经有一年半没练了，我的老胳膊老腿那个叫疼啊，睡在床上也跟睡在石板上似的，碰哪儿哪疼，不过一边疼一边乐：这是我的脂肪在燃烧啊！早上起来练瑜珈，老公还没出门，在一边跟我捣乱：一会儿从我胳膊下面钻来又钻去，一会儿怪模怪样地在一旁乱扭，一会端着饭碗在我面前叫“立正”，只好拎着他的耳朵把他赶一边去。
，为了不辜负老爸老妈的叮咛，最近又开始恢复练瑜珈了，已经有一年半没练了，我的老胳膊老腿那个叫疼啊，睡在床上也跟睡在石板上似的，碰哪儿哪疼，不过一边疼一边乐：这是我的脂肪在燃烧啊！早上起来练瑜珈，老公还没出门，在一边跟我捣乱：一会儿从我胳膊下面钻来又钻去，一会儿怪模怪样地在一旁乱扭，一会端着饭碗在我面前叫“立正”，只好拎着他的耳朵把他赶一边去。 言归正传，最近没什么事儿，除了无奈地被驾校宰——一个接一个的开PRUEFUNGSVORBEREITUNG，就呆家里了，于是总琢磨着弄点好吃的，再加上那天去潇潇家又激起了我对厨房的热爱。今天上午练完瑜珈出去买了点东西，回来上了会儿网，下午3点多钟就开始在厨房里忙活，做了酒酿、包了糯米糍、烤了鲜肉和豆沙馅的小酥皮月饼，蒸了些窝窝头，再煮上一锅粥（老公这几天胃不舒服，可能是那天喝伤了，所以吃粥养养胃），炒盘牛肉，再加上昨天卤的牛肚，今天的晚饭就齐了，看着自己都满意。可老公不给面子，回来就要去打球，只吃了些点心，所以我上网发泄一下。糯米糍这是第二回做了，跟别人学的，那天可能把REZEPT抄错了，第一次做的太烂，都不成形，油、糖都太多了，所以今天改进了一下，又试了一回，很成功，周末也带给璇他们尝尝。月饼也比我想象的好——虽说已经不应景了，就当小点心吃吧，老公吃得赞不绝口，尤其夸我酥皮做得好，其实我是偷懒买的现成的BLAETTERTEIG啦
，不过效果真的很不错，一层一层的，又酥又香。窝窝头嘛，我加了些蜂蜜和葡萄干，还有少量的糯米粉，感觉凉一点更好吃。
，周末也带给璇他们尝尝。月饼也比我想象的好——虽说已经不应景了，就当小点心吃吧，老公吃得赞不绝口，尤其夸我酥皮做得好，其实我是偷懒买的现成的BLAETTERTEIG啦，不过效果真的很不错，一层一层的，又酥又香。窝窝头嘛，我加了些蜂蜜和葡萄干，还有少量的糯米粉，感觉凉一点更好吃。 可惜不能拍照片啊，下定决心，本周去把相机买回来！
